蜜蜂糖的成分是轉化糖（果糖和葡萄糖的等量混合物），含有多種維生素和礦物質等營養成分。
1、蜜蜂糖有強壯身體，調節體内酸堿平衡，延緩衰老的作用，因為其中含有多種維生素及其它微量元素。
2、 蜜蜂糖性甘，性平，無毒。功用為補中，潤燥，止痛，解毒。主治肺燥咳嗽，腸燥便秘，胃脘脹痛，鼻淵，口瘡。
3、 蜜蜂糖能改善血液成分，促進心髒和血管功能，常服對心血管病人有益。
4、蜜蜂糖對肝髒有保護作用，含轉化酶、氧化酶、還原酶等酶類，能促使肝細胞的再生，抑制脂肪肝的形成。
5、食用蜜蜂糖能迅速補充體力，解除疲勞，增強對疾病的抵抗力。
6、蜜蜂糖有殺菌作用。經常食用不僅對牙齒無防礙，還能在口腔殺菌消毒。
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