1、北方的溫度比較低，大多都是選在春季種植的。具體時間是在三四月份，這時氣溫基本穩定了，種下之後能更快出苗，且後期溫暖些，小苗也能更好的生長。
2、種植之前要先選大蒜，要求是飽滿，外表沒有損傷的且沒有病蟲害的。要先去掉外層的老皮，然後去掉莖盤。處理好之後放在水裡進行浸泡處理，大概泡三五分鐘即可，最後取出晾幹。
3、播種之前要先整地，将地塊深翻處理，去除地塊的雜草，石塊等。此外，還要撒适量的基肥，提高土壤的肥沃度。用腐熟後的農家肥就行，養分充足後期才可更旺盛的生長。
4、種植方法很簡單，直接将處理好的大蒜按照一定間距，種下，大概入土一厘米深即可。種下之後及時澆透水，适當保溫處理，很快就可長出蒜苗。注意，從種下到收獲之間都要保證土壤濕潤，不耐旱，土壤過于幹旱會阻礙生長。此外，發現雜草時的時候及時清理掉，做好防治工作。
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