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清淡大魚怎麼做

更新时间：2025-11-10 04:33:19

　　1、洗淨的魚切塊，放碗裡加适量鹽，料酒和幾片姜腌制半小時。

　　2、大蔥白，姜，蒜，香蔥分别切末。

　　3、把醬油蚝油白糖醋适量水調成汁。

　　4、鍋裡放油，把魚入鍋中小火煎至兩面發黃撈出。

　　5、另起鍋放油炒姜蒜，蔥末,把煎好魚塊入鍋炒勻。

　　6、再把調好的汁倒入，再加少許水沒過魚塊，中小火燒至收汁即可。

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