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牛奶南瓜雞蛋饅頭做法

更新时间：2026-10-25 00:11:14

　　1、先把南瓜切片蒸軟。然後搗爛。放旁邊晾涼後放入面包機。

　　2、牛奶量好，磕一個雞蛋入面包機。

　　3、稱量面粉和雜糧粉，放入面包機。

　　4、稱量鹽，糖，酵母放入面包機，倒入幾滴橄榄油。開啟自動和面發酵的生面團程序，差不多一個把小時就發酵好了。沒有面包機的就把東西全部稱量好自己和面。一定和到盆光，手光，面光，然後蓋保鮮膜到溫暖地方發酵。

　　5、發酵好，把面團從面包機拿出來，排氣整型成自己想要的造型。我很懶，一般都是方形饅頭。然後放入先前蒸南瓜的鍋裡二次發酵。當然是關火狀态發酵哈。大約二十分鐘後就可以開火直接蒸了。蒸好以後就是香香的饅頭啦。悶五分鐘開鍋蓋取饅頭晾涼，放保鮮袋冰箱冷藏室可以放三四天沒有問題。

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