1、大豆齋餅400克。 豬腿肉100克、蝦仁25克、熟冬筍25克、雞蛋清15克、紹酒15克、蔥15克、姜10克、鹽5克、白糖3克、醬油10克、味精2克、花生油750克（實耗油100克）、芝麻油15克。花椒鹽5克、澱粉15克。
2、将豬腿肉、蝦仁分别斬成茸，同筍末一起放入碗内，加紹酒。蔥姜汁水、精鹽、白糖、醬油、味精調和成焰。大豆齋餅用刀從餅邊居中間片成兩片，然後分别鑲入肉餡，用手輕壓，使餡心延伸至餅的邊沿口。蛋清打成發蛋，加入幹澱粉，調成發蛋糊。
3、炒鍋上火燒熱蔔舀入花生油，燒至六成熱（約150℃）時，将金錢餅生坯的邊沿口挂上發蛋糊，放入油鍋炸至金黃色撈出。另取鍋上火，放入芝麻油。投入蔥末，放入金錢餅，撒入花椒鹽，起鍋裝盤即成。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
