西芹燒鳝魚段-tft每日頭條

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西芹燒鳝魚段

更新时间：2026-06-28 12:08:08

　　1、主料：西芹一顆、鳝魚幾條、泡椒、姜片、蔥段、蒜茸各适量。

　　2、鳝魚切斷，料酒生抽水澱粉腌10分鐘備用；

　　3、西芹切斜刀，少鹽微涿，出水後清水洗淨空幹；

　　4、泡椒切段，姜片、蔥段、蒜茸；

　　5、熱鍋辣油（有不可太少），入蟮段爆，待鳝魚肉微收緊，滴幾滴老抽出色，急起鍋放一邊；

　　6、就餘油入泡椒，姜蒜，最後入蔥，爆出香味後，把蟮段再入鍋，翻炒幾下，趕緊放鹽糖雞粉，起鍋前滴醋。

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