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薯片烤雞腿怎麼做

更新时间：2024-06-03 20:12:41

　　1、雞琵琶腿4隻，玉米澱粉适量，洋蔥适量，雞蛋液2個，生姜适量，生抽2勺，蚝油2勺，黑胡椒醬1勺，蕃茄醬5勺，黃酒5勺。

　　2、琵琶腿提前腌制一夜入味。

　　3、準備好材料，琵琶腿可以切幾個花刀，方便烤制。

　　4、先沾上玉米澱粉，抖落多餘的澱粉。

　　5、裹上雞蛋液。

　　6、裹上薯片，後面的雞腿也是重複這個流程。

　　7、烤箱預熱，先170度烤30分鐘。

　　8、來了熱風，使得受熱可以更加均勻，30分鐘後蓋錫紙在最高溫烤5分鐘即可。沒有裹着薯片的皮會沾在油紙上，裹了薯片的肉質會更嫩一點。

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