1、花椒的産地是非常多的，它的主要産地是在我國的山西、河北、陝西、雲南、四川等地區，其中四川地區種植出來的花椒是比較優質的，河北和山西種植的産量是比較高的。它的分布範圍也是很廣泛的，在我國的東北南部、五嶺北坡、西藏東南地區等都有種植，就連青海地區也有分布。
2、形态特征：花椒樹通常可以生長到3-7m左右， 莖幹上的枝條上會有一些小短刺。小葉為對生，呈卵形或是橢圓形，長度是在2-7cm左右，葉子的邊緣有着細小的裂齒。花被片具有6-8片左右，為黃綠色，它的形狀和大小都差不多。果實為紫紅色，一般都是在8-10月份之間結果的。
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