吃不完的荔枝，别直接放冰箱，學會1招，1周不變色不發酸，真實用

大家好，感謝閱讀我分享的文章，這次我要和大家說的是：『吃不完的荔枝，别直接放冰箱，學會1招，1周不變色不發酸，真實用！』

荔枝甘甜多汁，是很多人都愛吃的一種水果，每年5~7月份上市，就是價格有點貴，一斤要十幾元，大概20顆左右，購買時一定要認真挑選，要是挑到不甜的、壞的，就算是白花錢了。

吃了這麼多年的荔枝，我發現荔枝不耐放，很快就變質了，不僅會發黑，還有酸味。如果一次沒吃完，放到第二天就不好吃了。超市裡的荔枝都是放在冰塊上的，所以很多人會把吃不完的荔枝直接放進冰箱保存，卻發現放2~3天也會壞。

為什麼超市裡的荔枝看着很新鮮？因為是放在保鮮冷庫裡，恒溫恒濕，和普通的冰箱不一樣。

那吃不完的荔枝要怎麼保存呢？我的一位大學同學，他的父親是一位老果農，種了幾十年的荔枝了，對保存荔枝非常有經驗。

老果農告訴我，吃不完的荔枝不能直接放冰箱，學會一個技巧，荔枝能長久保鮮，放一周不變色不發酸，和新鮮的一樣甘甜多汁。下面我把保存荔枝的方法分享給大家，喜歡吃荔枝的朋友學一學，太實用了。

【保存荔枝的正确方法】

準備新鮮荔枝、幹燥的舊報紙、保鮮袋。

第一步、挑選新鮮的荔枝，新鮮的荔枝色澤鮮豔，飽滿均勻，聞起來有濃濃的香甜氣，也比較耐保存。

第二步、用剪刀從枝莖處把荔枝剪成一顆顆的，保留一個把兒，能防止果肉被污染，延長保質期。

第三步、清水裡加入一些食鹽，攪拌成淡鹽水，放入荔枝浸泡5分鐘，撈出瀝幹水分。

第四步、用幹燥的舊報紙把荔枝包起來，再套上一層保鮮袋，擠出多餘的空氣後紮緊袋口，放進冰箱裡冷藏。這個方法可以有效防止荔枝凍傷，保持荔枝的口感，放一周沒問題，直接拿出來吃就行了。

如果想長時間保存，可以用保鮮袋包裹後放進冰箱冷凍，口感和新鮮荔枝差别很大，吃起來細膩爽滑，像在吃冰淇淋一樣，特别好吃，沒吃過的建議試一試。

現在正是荔枝大上市的時候，喜歡吃荔枝的朋友建議吃多少買多少，沒吃完就這麼保存。

要注意的是，荔枝雖然好吃，但一次不能吃太多，因為糖分比較高，容易上火，因此牙疼、喉嚨痛等情況，所以一天吃十幾顆就可以了。

保存荔枝的注意事項

荔枝用淡鹽水浸泡後，能殺菌消毒，防止滋生細菌。幹燥的報紙能吸收水分，讓荔枝保持幹燥，就不會壞掉。再用保鮮袋密封後冷藏，最多能保鮮10天時間。

但荔枝比較嬌貴，每2~3天打開看一下，以确定荔枝沒有變質。

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