矽膠是一種安全性能較高的材料，無毒無味安全環保；其次矽膠的耐溫性也很好，高溫不會變形變質，低溫也不會變硬；另外，矽膠的質地很柔軟親膚，可折疊，翻轉，揉捏也不會變形。矽膠與陶瓷玻璃相比還耐摔，不會摔碎，而且不沾油，易清洗，用來做餐具非常适合。由此可見，矽膠勺子的安全系數比較高。
矽膠：
矽膠是透明或乳白色粒狀固體，具有開放的多孔結構，吸附性強，能吸附多種物質。在水玻璃的水溶液中加入稀硫酸（或鹽酸）并靜置，便成為含水矽酸凝膠而固态化。矽膠可用于氣體幹燥，氣體吸收，液體脫水，色層分析等，也用做催化劑。如加入氯化钴，幹燥時呈藍色，吸水後呈紅色。可再生反複使用。
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