果蔬粉是将新鮮水果、蔬菜經過具有國際先進水平的凍幹技術和設備，經預處理、速凍、真空幹燥、紫外線殺菌、包裝貯存等10多道工序加工而成。
材料：豆角、黃瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、蘿蔔、生姜、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、黃花菜、食用菌等肉質肥厚、粗纖維少的新鮮飽滿蔬菜。
家常做法：
1、修整脫水前，将選好的原料除瓜類去籽、瓤外，其它類蔬菜用清水沖洗，并除去柄、幹葉和棍，放在沒有太陽直射的地方晾幹；
2、然後用刀具将蔬菜根莖切成片狀、丁狀或條狀，便于煮燙。煮燙煮燙時間依據原料種類的不同而有所差異，以菜葉變得透亮或原料略軟為度；
3、煮燙過程應始終保持鍋中的水處于沸騰狀态，蔬菜下鍋後要不斷翻動，使之充分受熱；
4、煮燙好的蔬菜出鍋後應立即放入冷水中浸漬，并不斷沖入新的冷水，待盆中水溫與沖入水的溫度基本一緻時，将菜撈出，瀝幹水後入房烘烤；
5、 分裝烘幹出房的幹制蔬菜，冷卻後就應裝入塑料袋中密封。
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