食材： 熟豬肚、熟火腿、青菜調料： 鹽、味精、胡椒粉、制作步驟： 1、熟豬肚切成3厘米大的塊，放入肉湯鍋裡，加鹽、料酒煨2分鐘。熟火腿切薄片。
2、鍋裡加水燒開，加入肚塊、料酒、鹽，味精、火腿片，大火炖制入味，最後放入青菜，燒沸後盛入湯碗。撒上胡椒粉，湯色濃白，肚塊香糯，滋味醇厚。
小貼士： 1、此菜關鍵是制湯，所以一定要将湯炖好， 2、肚塊要切得大小一緻，以利形狀美觀。 3、肚塊必須先用調味湯汁煨透，以去腥提味。
,更新时间：2025-12-21 04:45:58
豬肚湯
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