1、闆栗有養胃健脾的功效：闆栗性溫，用來煲湯食用有養胃健脾的作用。切記不可生食，生食難消化，會加重胃的負擔。
2、闆栗有補腎的功效：闆栗有腎之果的美稱，用闆栗與大米煲粥吃，每天适量可以有效的補腎氣，強筋骨。
3、闆栗可以預防口腔潰瘍：闆栗中含有核黃素以及維生素B2，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效。
4、闆栗能抗癌：闆栗中含有豐富的維生素C和微量元素曬。這兩種東西都是癌細胞的克星。有抑制癌細胞和殺死癌細胞的作用，能夠有效的預防胃癌、肺癌等癌症的發生。
5、健脾益氣
栗子對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美。它所含高澱粉質可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規律，纖維素則能強化腸道，有健脾胃、益氣、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用。
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