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醬炒苦瓜如何做

更新时间：2026-07-29 11:13:16

　　1、食材：苦瓜2根、黃豆醬2勺、油10克、鹽4克、蔥1根、辣椒5克、雞精3克。

　　2、将苦瓜洗淨，去頭去尾，對半切開，去掉中間的芯。

　　3、然後切成小的段。

　　4、将蔥切斜段，辣椒切斜段。

　　5、鍋中放入油，燒熱後，放入蔥炒香。

　　6、加入切好的辣椒，炒出香味。

　　7、在加入黃豆醬，炒均勻。

　　8、再加入苦瓜，用鏟子翻炒均勻。

　　9、加入适量的鹽，醬炒苦瓜怎麼做。

　　10、加入适量的雞精。翻炒均勻，關火出鍋即可。

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