1、金魚是普通鲫魚經過多次雜交篩選後繁殖出的變種，是金鲫魚的變種，也就是基因變異的産物，所以金魚理論上是可以吃的，但是金魚飼養過程中喂的飼料裡說不定有什麼，并且觀賞魚用的藥有些對人類有害，在食用魚裡都是不準用的，所以好不要吃。
2、金魚體積太小不太符合人們的飲食要求。
3、金魚的觀賞價值遠大于它的食用價值。金魚是世界著名三大觀賞魚類之一，發源于中國，至今已有1700多年曆史。金魚在我國觀賞魚出口貿易中占有十分重要的地位。
4、金魚體态優美、品種繁多，其體色有紅、黃、藍、紫、黑、白、雙色、三色、五花色等，其體形有獅頭、高頭、水泡、龍睛、絨球、珍珠鱗、蝶尾、虎頭等。金魚的5個代表品種草金、紅龍睛、鶴頂紅、水泡、黑壽。
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