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金條糍粑做法竅門

更新时间：2026-07-19 16:47:51

　　1、食材：糯米糍粑、雞蛋、菜油、食用鹽、白砂糖。

　　2、将事先準備的糯米糍粑切成4-6mm厚的片狀。

　　3、将事先準備好的雞蛋打入容器中放入适當的鹽，然後一起和雞蛋攪拌均勻。

　　4、将切好的糙粑片放入容器中和雞蛋液均勻塗抹，直至雞蛋液完全包裹住糍粑片。

　　5、将适量的菜泊倒入熱鍋中，待油鍋中沒有油泡時，便可下鍋煎炸。

　　6、觀察鍋中糍片的底部呈現淡黃色的時候，就可以用筷子來翻面了，待兩邊都成淡黃色的時候就可以把糍粑片撈起來放在油圈外燙。

　　7、可以繼續放沒有煎炸的糍粑片在油鍋中了，待第二批糍粑片的底部開始呈現淡黃色的時候第一批的糍粑片就可以在翻一次面了，待第二批翻面的時候第一批就可以出鍋了。

　　8、最後一步啦将炸好的糍粑片放入盤中。

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