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幹煸肉絲怎麼做要一個詳細的做法

更新时间：2025-06-23 23:03:06

　　做法：

　　1、豬肉切絲，加料酒、鹽、生抽腌制10分鐘。

　　2、鍋内油燒熱，下入肉絲中火炸制。

　　3、待肉絲外表變黃撈出瀝油備用。

　　4、鍋底留少許油，下入蔥段煸出香味，然後下入紅椒和花椒煸炒，最後把炸過的肉絲下入鍋内。

　　5、淋入料酒、生抽、白糖和味精，大火煸炒至湯汁收盡，出鍋裝盤即可。

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