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粉條炖蝦怎麼做

更新时间：2026-06-12 07:03:06

　　1、食材：大蝦适量粉絲，适量油，适量鹽，适量醋，适量白糖，适量生抽，适量老抽，适量蚝油，适量花椒，适量蔥蒜姜，紅辣椒适量。

　　2、大蝦剪掉長蝦須，再用剪刀從後背剪開，取出蝦線洗幹淨。

　　3、粉絲用涼水提前泡軟，香蔥切成蔥花。

　　4、蔥白切成段，幹紅辣椒剪成段，生姜切成片，大蒜剁成蒜末，再準備好花椒粒。

　　5、鍋中倒入花生油，先加入花椒小火煸香，再加入蔥段、幹紅辣椒段、姜片和蒜末小火煸香。

　　6、倒入大蝦大火翻炒，炒到大蝦發紅，再加入清水、鹽、醋、白糖、生抽和老抽大火煮開。

　　7、繼續小火煮到蝦入味，再放入泡好的粉絲大火燒開。

　　8、最後加入蚝油翻炒均勻，再撒上蔥花就可以盛出來了。

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