1、奶油回溫：奶油冷藏或冷凍後，質地變硬，需退冰軟化，取出置放于室溫下待其軟化，軟化至用手指稍使力按壓，即會出現凹陷的程度即可；
2、與糖調勻：用打蛋器将奶油和黃油打發至體積膨大顔色泛白，再将糖粉與鹽都加入奶油中，繼續以打蛋器拌勻至糖粉完全融化，奶油糊質地光滑；
3、打發完成：完成後的奶油糊應成光滑細緻狀，顔色呈淡黃，打蛋器将之舉起奶油糊不會滴下，這種程度即可視作完成。
淡奶油加黃油怎麼打發
更新时间：2026-08-13 01:29:29
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