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紅豆豆漿要怎麼做紅豆要泡多久

更新时间：2026-10-30 20:31:59

　　材料：紅豆200克、蓮子15克、鮮百合50克、陳皮兩塊、冰糖80克、清水1000毫升。

　　做法：

　　1、把紅豆洗淨後，放入清水中，浸泡2小時。

　　2、将蓮子和陳皮洗淨，鮮百合去根，去黑邊後洗淨瀝幹備用。

　　3、将紅豆，陳皮和蓮子放入鍋中，加入足量清水，大火煮開後轉小火煲1小時。期間要不斷的關注鍋中的水量，并經常用勺子攪動鍋中的紅豆，以免粘鍋。

　　4、豆沙煮好後，放入鮮百合和冰糖，再繼續煮5分鐘。邊煮邊用勺子不停的攪拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙變的黏稠為止。

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