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大塊腌牛肉的腌制方法

更新时间：2026-11-01 04:24:28

　　1、将準備好的牛肉切手指粗細，不要太小，烤幹水分會嚴重縮小。

　　2、放鹽，老抽，料酒，姜，辣椒粉，孜然粉，生姜粉，花椒粉，孜然粒腌制。

　　3、鋪錫紙擺盤，1斤牛肉，擺了一盤半，縮水後能放一盤。

　　4、180度預熱10分鐘，放入腌制好的牛肉開啟熱風功能，烤20分鐘。

　　5、烤完後等待預熱散盡後将烤幹的牛肉拿出來。

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