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蔥香肉包的做法

更新时间：2026-11-01 04:24:27

　　1、原料：中筋面粉适量、酵母粉适量、豬肉适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、醬油适量、鹽适量、芝麻油适量。

　　2、主料：蔥、姜、蒜切沫，豬肉攪成肉末。

　　3、然後全部攪拌在一起，加一些醬油、鹽，芝麻油拌勻後腌制一會。

　　4、酵母用溫水融化，然後倒入面粉裡。

　　5、攪拌好後揉成面團，放倒溫暖處20分鐘，發酵。

　　6、面團發酵至兩倍大後，揉勻排氣。

　　7、揉好後，再次放到溫暖處，放20分鐘，進行第2次發酵。

　　8、再次發酵至兩倍大，再次揉勻排氣，揉久一點。

　　9、揉成光滑的面團後，搓成長條，切成均勻的小塊。

　　10、用擀面杖擀成中間厚兩邊薄的面皮，面皮中放一點肉。

　　11、放到蒸盤裡，大火隔水蒸15分鐘就好啦。

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