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家禽豚鴨怎麼做好吃

更新时间：2025-06-27 09:00:08

　　可做成土豆悶鴨。

　　主料：

　　鴨腿兩個，土豆兩個。

　　輔料：

　　姜，蔥，料酒，老抽，生抽，八角，桂皮，醋，鹽。

　　做法：

　　1、鴨腿洗淨剁成塊，土豆削皮切成塊，姜切絲，蔥切成蔥花；

　　2、鍋裡放少許油，油熱之後放入鴨肉塊，以半煎半炒的形式處理鴨肉；

　　3、待鴨肉收縮變色後，淋少量料酒，再加入蔥斷、姜片、八角和桂皮炒勻；

　　4、加入老抽、生抽，翻炒均勻；

　　5、鍋裡加入清水，加水的量的标準是淹沒鴨肉。開大火煮開後再改小火焖十分鐘；

　　6、等到湯汁變稠收幹即可關火，撒上蔥花即可食用。

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