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酸湯煲的做法

更新时间：2025-06-01 22:58:23

　　1、用料：番茄2個、内酯豆腐一盒、金針菇小把、仔姜半塊、剁辣椒一勺、水3碗、鹽4小勺。

　　2、剁椒切碎，仔姜切絲，西紅柿切成小塊。

　　3、鍋中加油燒熱，入剁辣椒，仔姜絲。翻炒兩下，加入切好的番茄。加少量水，将番茄炖至軟爛。

　　4、加入鹽，提酸味。可以根據個人口味适量多加。覺得不夠酸可以加入少許白醋。加入水，開中火，待鍋中水燒開加入金針菇，内酯豆腐用勺子舀成片狀，鋪在番茄湯的表面。

　　5、湯燒開，出鍋。

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