1、主料：鮮猴頭菇250g。輔料：腰果50g 雞蛋清1個 紅辣椒1個 食鹽适量 雞精适量 料酒适量 澱粉适量 芹菜段适量。
2、做法：鮮猴頭菇洗淨去根部，切成粗粒。入沸水灼透取出，放入冷水中過涼，撈起瀝幹水份。猴頭菇加入雞蛋清和少許澱粉抓勻入味。熱油起鍋，把腰果炒至金黃出香味後撈起。爆炒紅椒圈，下菇粒進行翻炒，料酒走邊，下食鹽和雞精調味。再倒入腰果和芹菜段翻炒均勻，最後用濕澱粉勾芡即可。
腰果怎麼吃有營養
更新时间：2025-05-12 21:54:58
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