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江鲢魚怎麼做好吃

更新时间：2025-06-03 14:15:47

江鲢魚怎麼做好吃?準備用料鲢魚、蔥、姜、酒、醬油、胡椒粉、番茄醬、醬油、糖、醋、鹽、清水、澱粉水、澱粉，我來為大家講解一下關于江鲢魚怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

江鲢魚怎麼做好吃

準備用料。鲢魚、蔥、姜、酒、醬油、胡椒粉、番茄醬、醬油、糖、醋、鹽、清水、澱粉水、澱粉。

魚尾洗淨，由腹部劃開魚肉，将大骨剔除，魚身用斜刀劃刀口，拌入酒和姜、蔥腌10分鐘。

将魚尾拍上一層幹澱粉，放入熱油中炸上色撈出，放盤内。

炸油倒出，留1大匙油炒番茄醬、醬油，并将另蔥切成蔥花，待湯汁黏稠時熄火，撒下蔥花，淋在魚尾上即成。

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