豬肚并不像豬大腸一樣高膽固醇、豬肝一樣毒素多，不會讓你那麼糾結，豬肚唯一不完美的地方是價格比較貴，一斤鹵熟的豬肚價格怎麼也得在七八十一斤吧！不過女人從來都是舍得在自己身上下血本的，與其買價格昂貴的護膚品來抗衰老，不如多運動和适量的吃些豬肚。
香菜炒豬肚
在中醫眼裡豬肚是一味中藥，有補虛損，健脾胃的功效。對女人而言可以适當的吃些豬肚，女人30歲以後都在擔心自己變老，膠原蛋白慢慢流失，臉蛋皮膚不再彈嫩，其實就是脾虛了，不管你在臉上塗抹多少化妝品也無法控制衰老的腳步，女人要是想比同齡人老的慢些，就要健脾，脾主肌肉，脾好則老的慢。
香菜炒豬肚
今天給豬肚找的搭檔是香菜，香菜性溫，具有健脾胃的功效，夏天吃冷飲多了，會導緻脾胃虛寒，不妨多吃些香菜幫助散寒。
原料：熟豬肚250克、香菜100克
輔料：食用油50ml、蔥姜少許、鹽1小勺、生抽1小勺、花椒四五粒
做法：
一、熟豬肚切成絲備用；
香菜炒豬肚
二、香菜洗淨瀝幹水份，葉子可去可不去；
香菜炒豬肚
三、把香菜切成跟豬肚長度大小的段；
香菜炒豬肚
四、鍋中倒入油，油熱到八成熟後放花椒粒，爆香後再放蔥絲、姜絲；
香菜炒豬肚
五、豬肚放入油鍋中，煸炒半分鐘左右，豬肚裡面的油脂就煸炒出來了；
香菜炒豬肚
六、最後把香菜和鹽放進鍋中，翻炒十幾秒即可出鍋。
香菜炒豬肚
烹饪技巧：
1、食用油要少放，因為豬肚也會出油；
2、對于脾胃虛寒的人而言，香菜可多吃些。
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