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廣東鵝煲怎麼做

更新时间：2025-11-23 09:26:40

　　1、食材展示：鵝肉500g、水500ml、油30ml、姜10g、蒜10g、海鮮醬10g、糖10g、料酒30ml、醬油10ml、鹽10g。

　　2、準備食材：将鵝肉切塊姜蒜切末。

　　3、腌制鵝肉：将鵝肉用5g鹽和20ml酒腌制30分鐘。

　　4、煎鵝肉：鍋中加20ml油燒熱，放入500g鵝肉略煎一下，撈出備用。

　　5、爆鍋：鍋中加10ml油燒熱，放入10g海鮮醬和姜蒜各10g爆香，放入鵝肉。

　　6、加入10ml料酒、500ml水、10g糖、10ml醬油，将鵝肉焖煮至軟爛即可。

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