１、用來制作各種高檔家具、高級文具、圖闆和風琴等東西。銀杏樹的木材不翹裂不變形，其木紋較為美觀，容易加工，膠着力大，握釘力強。
２、銀杏樹果實裡面的果仁可以食用，具有一定的藥用價值，對感冒有一定作用。
３、園林綠化、行道、公路、田間林網、防風林帶的理想栽培樹種。銀杏樹處于春夏季時，其葉色較嫩綠，秋季變成黃色後較為美觀。
銀杏為中生代孑遺的稀有樹種，系中國特産，僅浙江天目山有野生狀态的樹木，生于海拔500-1000米、酸性（pH值5-5.5）黃壤、排水良好地帶的天然林中，常與柳杉、榧樹、藍果樹等針闊葉樹種混生，生長旺盛。銀杏的栽培區甚廣：北自東北沈陽，南達廣州，東起華東海拔40-1000米地帶，西南至貴州、雲南西部（騰沖）海拔2000米以下地帶均有栽培，江蘇省邳州市居多，以生産種子為目的，或作園林樹種。
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