做法如下
材料：雞1隻、黃豆50克、姜5片、生抽、醬油适量、料酒适量、蚝油适量、鹽适量、幹辣椒三個、八角兩顆、大蒜四瓣、蔥段一小把、水一飯碗。
田雞斬塊後用油炸熟透；鍋裡熱油後把蔥，姜，蒜，八角，幹辣椒還有黃豆一起加進去，中火不斷翻炒，直至黃豆發出爆裂聲；加入炸好的田雞，依次放入調料：料酒，醬油，蚝油，鹽翻炒一下，香味飄出來了，加入一碗水；水開後，蓋上蓋子，中小火焖約15到20分鐘；裝盤食用。
請問黃豆焖田雞的具體做法是什麼
更新时间：2026-04-03 01:14:49
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