鹵牛肉的做法推薦這個菜譜-tft每日頭條

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鹵牛肉的做法推薦這個菜譜

更新时间：2026-05-29 06:47:37

　　1、洗幹淨牛腱子對半切開，在清水中浸泡30分鐘，去血水

　　2、去過血水的牛腱子放入鍋中，姜片、料酒少許、加入清水煮

　　3、煮開後鍋裡一層浮沫

　　4、把牛肉取出放冷水裡浸泡冷卻

　　5、牛肉在冷卻的過程，我先煮鹵水，把上面的那些大料和調料放入鍋内，加入清水煮開，把冷卻好的牛肉放入鹵水裡煮

　　6、我用高壓鍋焖煮的，也可以用鍋炖煮1.5小時左右

　　7、煮好的牛肉放鹵水裡浸泡一夜，使其更加入味

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