舌尖上的旅行：佳木斯當地有什麼特産-tft每日頭條

　　佳木斯市位于黑龍江省東北部。佳木斯的中國魅力城市之一。也是黑龍江要通往俄羅斯和東北亞的橋頭堡。佳木斯擁有5個國家的口岸，形成東北亞經濟圈的經濟大循環。所以在佳木斯文化中，美食一定少不了。想要知道佳木斯當地有什麼特産嗎？一起來看看吧！

　　狗棗子：

　　狗棗子葉質薄、表面綠色無光澤，陽光充足時雄株葉先端常為白色，極芳香。漿果平滑，通常為花圓狀橢圓形，長可達18毫米，果肉軟而多汁，甜而微酸，氣味芳香。其漿果是利用價值很高的漿果之一，可釀果酒或加工成果汁和果醬。果實可入藥，有滋補強壯之功能，維C含量很高，粗枝的皮可做纖維或供造紙用。

　　四葉菜：

　　四葉菜無邪怪味，柔和适口，人們廣為食用，尤其在日本此菜可謂名滿全國，其根可入藥，所以又稱作“參”。四葉菜之所以稱為名菜，是因為它的營養豐富，每百克莖葉含胡蘿蔔素589毫克，維生素C104毫克。

　　采後用鹽漬貯存，曬幹均可。嫩稍最适于涼拌，首先用開水焯洗，然後加油、鹽直接調食即可，也宜做湯。四葉菜的地上地下部分均能食用，在采摘時資源往往易遭破壞，導緻數量下降，因此要注意保護資源。

　　山葡萄：

　　山葡萄為多年生藤木植物，用其果釀制的山葡萄酒因色味甚佳而名揚四海。山葡萄果近圓形，成熟時黑紫色，果皮稍厚，味甜酸，别有風味，秋天成熟，山葡萄适應性較強，在土壤肥沃濕潤的疏林中生長優良。山葡萄酒是各種葡萄酒中的精品，倍受消費者的青睐。

　　貓爪菜：

　　貓爪菜為春季山菜，維生素C含量很高，根可入藥。我國和朝鮮有采食習慣。春天适時割取嫩芽，以葉尚未完全展開時為最好，其養分含量豐富，含胡蘿蔔素、維生素B2和維生素C等。食用方法一般采摘鮮菜後用開水焯一下炒食或沾醬吃，其味甚佳。

　　燈籠果：

　　燈籠果為落葉小灌木，果味酸甜，可加工成果醬和釀制成酒，是我市的珍貴野生果類，果呈球形，成熟果紅色，味酸甜，營養豐富，生食甚美。燈籠果經濟價值高，果食含酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，是釀酒、加工清涼飲料和制作果醬、果糖的理想原料。還适用于調味和加色等，葉含單甯，可做烤膠原料，種子可榨油，果食入藥具有解毒等功能，主治感冒。