中國是世界栽培花面積最大的國家，花對于中國人們來說有着不一樣的寓意。花不僅僅是用來觀賞的，許多花是可以作為食物的，味道也不錯，最主要的是還有營養。本期健康飲食文化帶你來看看合歡花的功效與作用。
合歡花（英文名：Silktree Albizziae Flower），也叫夜合歡、夜合樹、絨花樹、鳥絨樹、苦情花，是合歡樹上長出的花，又名夜合樹；合歡花是頭狀花序，皺縮成團，花絲花絲細長，粉紅色居多，有淡淡的香味，是城市行道樹、觀賞樹，過去隻有小花種，現已有碩大美麗的品種。
合歡花的意義
合歡，對光和熱都敏感，每到夕陽西下，一對對的羽狀複葉就慢慢靠攏，次晨才漸漸分開，在炎夏的午後，有這種現象，但不如夜裡的緊貼，故又名夜合。
合歡花的功效
合歡花含有合歡甙，鞣質，解郁安神，滋陰補陽，理氣開胃，活絡止痛，用于心神不安、憂郁失眠。治郁結胸悶，失眠，健忘，風火眼，能安五髒，和心志，悅顔色，有較好的強身、鎮靜、安神、美容的作用，也是治療神經衰弱的佳品。也具有清熱解暑，養顔祛斑解酒等功效。
合歡花的作用
歡花有甯神作用，主要是治郁結胸悶、失眠健忘、滋陰補陽、眼疾、神經衰弱等功效。作為觀賞物，在過去隻有小花種，現已有碩大美麗的品種。七月流火。一樹綠葉紅花，翠碧搖曳，帶來些許清涼意，走近她她卻欣欣然暈出绯紅一片，有似含羞的少女綻開的紅唇，又如腼腆少女羞出之紅暈，真令人悅目心動，煩怒頓消。時人贊日：葉似含羞草，花如錦繡團。見之煩惱無，聞之沁心脾。又贊日：夜合枝頭别有春，坐含風露入清晨，任他明月能想照，斂盡芳心不向人。
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