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豬肉韭菜餃子能往冰箱裡速凍嗎

更新时间：2026-01-11 10:34:29

　　一、材料：

　　1、材料餃子皮适量；

　　2、豬肉餡适量；

　　3、韭菜1把；

　　4、藕1節；

　　5、食鹽4克；

　　6、雞精2克；

　　7、姜5克；

　　8、料酒5克；

　　9、生抽5克；

　　10、蚝油少許；

　　11、香油少許；

　　12、胡椒粉适量。

　　二、做法：

　　1、韭菜洗淨瀝水切碎備用；

　　2、豬肉剁餡，加少許料酒，用筷子朝着一個方向把肉沫打上勁；

　　3、加入姜末，沿同一方向攪勻；

　　4、白蓮藕洗淨切末加入肉餡中，朝一個方向攪勻；

　　5、再加入韭菜沫，調入适量鹽、蚝油、生抽、雞精粉，胡椒粉，香油攪拌均勻備用；

　　6、取餃子皮，把餃子餡放中間，餃子皮周邊用水抹薄薄一層清水，包好；

　　7、全部包好的餃子，開水入鍋，點水三開，待餃子全部浮在水面上即可。

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