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帶魚如果炖着吃怎麼做呢

更新时间：2025-12-28 06:45:31

　　炖帶魚的做法介紹：

　　1、準備主料帶魚兩條，食鹽00g、雞精15g、調和油5g、醬油20g、料酒10g、白糖30g、蔥、姜、蒜、幹辣椒。

　　2、将帶魚洗淨切段，放入油鍋煎一分鐘後盛出。

　　3、鍋内放調和油，待油熱後，将蒜切段，姜切絲，幹辣椒和蔥切塊，放入油鍋爆炒。

　　4、爆炒過後，将煎好的帶魚放入鍋中，調入适量醬油，食醋，白糖，料酒，鹽，雞精，加入适量水，蓋上鍋蓋中火慢炖。

　　5、中火慢炖30分鐘，炖至湯汁收幹即可出鍋裝盤。

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