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炖鳥肉應該放哪些調料

更新时间：2026-09-01 04:04:57

　　配料：蔥、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、蘿蔔。調料：啤酒、醬油、蚝油、十三香、料酒。

　　步驟1、把肉用水煮一下，把肉統統倒入鍋中，放料酒、蚝油、醬油、鹽，炒一下。

　　2、炒成金黃色後，倒入啤酒（一隻放一瓶），加蘿蔔，用大火煮開将啤酒煮到半幹的時候，加入芹菜（基本大功告成）。

　　3、換一個炖鍋。煮開了就可以加香菜了。如果能吃辣炒的時候放些郫縣豆瓣醬，還可以加些就是豆腐皮。

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