涼皮輔料：大蒜，辣椒油，麻芝，醋，黃瓜，豆芽，生抽。
輔料做法如下：
大蒜汁：将大蒜剝皮後搗碎至粘糊狀，加入涼白開後稀釋；稀釋麻汁：先将芝麻醬倒入碗内，放少許鹽與醬油，單方向進行攪拌，并加入少許70至80攝氏度的熱開水攪拌均勻即可；辣椒油：取紅色小朝天椒若幹，切碎備用，待油燒開後放入碎辣椒炒至有嗆辣味道出現即可；黃瓜：将黃瓜洗淨切為絲條狀；豆芽：将豆芽洗淨後用開水稍燙；将涼皮切好并放入碗中，将上述小料根據口味放适當量即可食用。
涼皮加什麼輔料怎麼加好吃
更新时间：2026-09-01 04:05:14
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