1、生何首烏是有毒的，是不可以直接食用，嚴重的會引起髒器衰竭，危及生命。生何首烏是毒副作用比較大，一般醫用的何首烏是制過的，像用炙炒或者用姜汁炒過，這樣既能見效它的副作用，而且還能加強它的療效。建議最好去藥店買制好的何首烏。這樣才安全可靠。适用于肝腎不足所緻失眠、視力減退、健忘、須發早白等。
2、何首烏功效
（1）延緩衰老作用，何首烏及其制劑能延長二倍體細胞的生長周期，使細胞發育旺盛，壽命延長。首烏煎劑能顯著降低老年大鼠血漿和肝髒過氧化脂質，改善骨髓的造血功能，影響血液流變學指标，對超氧陰離子自由基也有較好的清除作用，首烏有抗氧化、抗衰老功能。
（2）降血脂和抗動脈粥樣硬化作用，首烏煎劑能顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和β-脂蛋白的含量，說明何首烏能降低血脂，延緩動脈粥樣硬化的形成和發展。
（3）保護肝髒的作用，首烏中的四羟基乙烯-β-D-葡萄糖甙是保肝的有效成分，它能防止脂肪肝、肝功能損害和肝髒過氧化脂質含量升高，降低血清谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶。此外，何首烏增加肝糖原的作用也有利于對肝髒的保護。
（4）抗菌作用，首烏在體外能抑制人型結核菌、福氏痢疾杆菌的生長，其蒽醌類衍生物對金黃色葡萄球菌、鍊球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌等細菌和流感病毒、真菌等病原體有不同程度的抑制作用。何首烏對白發、脫發、肌萎縮、荨麻疹、神經衰弱、精神分裂症、瘡腫疥癬均有較好的治療效果。
（5）何首烏入肝經，它對肝的好處很大。大家都知道肝是人體的解毒器官，如果它出現了問題，那對我們身體健康來說無異于是毀滅性的。何首烏它不僅能養肝，還對脂肪肝和肝功能損害有着顯著的修護作用。
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