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清炖後後腿骨的做法

更新时间：2025-05-19 04:08:42

　　又是春天來到，孩子補鈣的黃金時期。而豬腿骨中還有大量的鈣質，所以今天和大家分享一下，清炖豬腿骨的做法。

　　準備好所需要的食材，豬腿骨用清水沖洗幹淨。

　　鍋中放入清水，豬腿骨冷水下鍋進行焯水去除血腥味。焯水至3分鐘後撈出備用。

　　将焯水後的豬腿骨再次放入鍋中，準備好八角花椒，蔥姜切片，平鋪在骨頭表面。

　　放入溫水，倒入适量的料酒大火煮開，然後改溫火繼續炖煮。

　　煮至40分鐘後，骨頭湯汁變色撒入适量的鹽即可。

　　盛出适量的骨頭和湯就可食用了。

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