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瓦罐糖醋鲅魚

更新时间：2025-06-19 18:15:30

瓦罐糖醋鲅魚?食材：新鮮鲅魚，優質食用油，廚房大料，白砂糖等，我來為大家科普一下關于瓦罐糖醋鲅魚?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

瓦罐糖醋鲅魚

食材：新鮮鲅魚，優質食用油，廚房大料，白砂糖等。

鲅魚處理幹淨，去頭切塊

加入少許料酒、花椒等腌制二十分鐘左右去腥。

控水後粘澱粉，過油炸制兩面金黃。

放入陶土瓦罐中，由孟氏瓦罐煲湯技藝家傳的二十多種植物草本調味料（廚房大料）搭配的瓦罐湯中煨制入味。

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