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怎麼炖藕夾

更新时间：2025-06-04 19:51:00

　　材料：藕一節，面粉，豬肉餡，蔥末，姜，味精，白糖，五香粉，老抽，花生油，鹽。

　　方法：

　　1、将肉餡放入大碗中，加入少許蔥姜末，再将老抽，味精，鹽，糖依次放入。

　　2、腌制半小時，在放入五香粉，食用油，最後滴入香油。

　　3、肉餡攪勻備用，藕用刮皮器刮去外皮，将拌好的肉餡夾到藕夾當中，做成生坯備用。

　　4、碗内放适量面粉，加少許清水調成面糊。

　　5、鍋内放适量油燒熱，油溫大概六成熱時，将耦合裹面糊放入鍋中炸成金黃色撈出即可。

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