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怎樣做黃米棗糕

更新时间：2025-10-30 00:10:32

　　配料：大黃米面、黃玉米面、紅棗。

　　步驟：

　　1、先将黃玉米面和大黃米面放在一起摻和拌均勻，比例約3比5，用溫水将面攪拌成杏仁大的疙瘩。

　　2、鍋内屜上鋪上濕布，先撒上一層一寸厚的米面疙瘩待蒸汽上來，放一層紅棗。如此類推，共二層棗，三層米面。

　　3、蒸約一小時糕熟趁熱倒在小案闆上，再用一塊濕布蓋在糕上面用手摁扁，吃時用刀從邊上切下一塊放在盤中，撒上白糖即可食用。

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