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醋蘿蔔的制作方法

更新时间：2026-07-19 16:20:48

　　1、材料：蘿蔔半根，糖小勺，鹽小勺，白醋小勺，辣椒适量。

　　2、白蘿蔔，菜闆，削皮刀，小刀，輔料，鹽，糖，醋和裝蘿蔔的盆子。

　　3、取蘿蔔1/3，（人比較多可以多點），削皮刀把皮削幹淨。

　　4、把削幹淨的蘿蔔切薄片，薄一點比較容易入味，腌的時間也不用那麼長，用盆子裝起來。

　　5、加入适量的鹽，腌制半個多小時，感覺蘿蔔軟了即可。

　　6、用幹淨的水連續沖洗蘿蔔3-4遍，把鹽沖淡。

　　7、加入适量的糖、醋（喜歡辣椒的可以加點辣椒沫），再攪拌均勻腌個十多分鐘即可。

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