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煎素豆腐餅做法是什麼

更新时间：2026-08-05 02:04:36

1、将香菇和胡蘿蔔切片焯水（水中放少許鹽）。切片焯水會熟的快一些！之後剁成細丁！蔥切末（還可以添加其他蔬菜，例如：洋蔥芹菜白蘿蔔彩椒等等）。

2、将切好的料放在一起攪拌！

3、将豆腐切厚片焯水，過涼後，加入剛拌好的料裡！

4、用手抓碎！放入鹽，美極調味（可以随意調成自己喜歡的口味，我是給孩子做的，所以沒用太多的調味料）。

5、因為都焯過水，基本都是熟的，可以嘗一下味道！鹹度合适後，加澱粉，提高粘稠度！

6、鍋裡倒油，燒熱轉小火！将和好的料，用手團成球，放入鍋内，輕輕按成餅狀！兩面煎成金黃色，出鍋裝盤！

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