第一、 準備食材 适量從超市買回來的新鮮花菜，一個西紅柿，一個青椒，食材準備好後，用清水洗淨備用。
第二、 将花菜撕開，撕成小朵，放入盤中備用，将西紅柿切塊兒，青椒切成小塊兒，放入盤中備用。
第三、 炒鍋中放入适量油，油熱後放入蒜片爆香，然後将花菜放入鍋中翻炒兩分鐘。
第四、 将西紅柿倒入鍋中，和花菜一起翻炒，炒至西紅柿變軟出汁就差不多了。再加入适量番茄醬，這樣色澤會更加好看。
第五、 加入适量食鹽，這個可以根據自己的口味進行添加，還可以加入少許白砂糖，具有提鮮的作用。
第六、 加入少許清水，然後将青紅椒塊倒入鍋中，攪拌均勻，蓋上鍋蓋兒，焖兩分鐘左右。
第七、 準備适量澱粉放入碗中，加清水和成水澱粉，将水澱粉倒入鍋中，大火燒開收汁。
第八、 出鍋裝盤，撒上小蔥碎，就可以吃了，美味營養，特别好吃，即使是純素菜，隻要用心做，就能做好，家裡人都非常喜歡。
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