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花刀茄子的做法步驟

更新时间：2026-11-01 01:15:12

　　1、茄子3條、蒜蓉适量、蔥适量、鹽适量、生抽适量、雞肉老幹媽适量。

　　2、做法：茄子洗淨，對半切開再一分為三改花刀，蔥切段蒜切碎。

　　3、鍋内放油，茄子比較吸油油可以适量多一點，下茄子入鍋中小火煎兩面金黃出鍋備用。

　　4、鍋内留底油爆香蔥蒜，下茄子翻炒，調入适量生抽，雞肉老幹媽，鹽翻炒均勻，最後倒入蔥段翻炒即可出鍋。

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