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焖牛排的方法

更新时间：2026-11-01 02:26:59

　　1、将牛排切成小塊狀，倒入盆中；然後加入清水進行清洗，清洗好後将水控幹。

　　2、鍋内燒油，油熱後加入1把冰糖，炒出糖色，下入牛排，進行翻炒，翻炒5分鐘左右。

　　3、加入蔥、生姜、幹辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽，進行翻炒。

　　4、加入水，至淹沒牛排，然後将入一把鹽，開始炖，記得要蓋上鍋蓋；炖2個小時左右。

　　5、炖熟後，将牛排裝盤，撒點香菜即可食用，美味的炖牛排就可以上桌了。

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