1、吃新鮮的黃花菜是有可能導緻中毒的。
2、新鮮的黃花菜中含有秋水仙堿，本身沒有毒性，在胃腸道吸收以後，在體内氧化成二秋水仙堿，則具有毒性，所以新鮮的黃花菜不要多吃，避免發生中毒。黃花菜中毒以後，輕症患者可以出現惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉；中度中毒容易出現心律失常；重症患者可以出現紫绀、肝腎功能異常等。
新鮮黃花菜有毒嗎
更新时间：2025-11-29 04:11:16
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