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怎樣做能保持蘑菇的水分

更新时间：2025-08-09 21:11:23

　　1、把蘑菇先放在清水中洗幹淨，放入鍋中焯水3分鐘後過涼水，然後擠幹水分。

　　2、在小碗中放入一些蒜蓉醬、耗油、食鹽、白糖以及少量清水攪拌均勻。

　　3、熱鍋入油後炒香蔥，姜，蒜，倒入蘑菇翻炒至顔色微黃，再倒入調好的醬，翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋。

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