蒜醋的做法?原料：大蒜1000克、釀醋适量、白糖适量、食鹽适量、涼開水适量，我來為大家科普一下關于蒜醋的做法?以下内容希望對你有幫助!
蒜醋的做法
原料：大蒜1000克、釀醋适量、白糖适量、食鹽适量、涼開水适量。
将大蒜外衣剝剩最裡面一層，洗淨。
燒開水倒入食鹽6兩，要冷卻後倒入大蒜浸泡2到3天。
2到3天後将浸泡的大蒜撈出沖洗幹淨瀝幹，晾一個晚上大部分幹了。
香醋，糖，一兩鹽放鍋中煮開，一邊煮一邊攪拌，把糖攪拌融化即可關火，待冷卻。
将瀝幹的大蒜碼好，一層大蒜頂在上，第二層頂在下，一層一層往上碼，不要有空隙。
糖醋水冷卻後倒入容器中，沒過大蒜，再往上面撒上一兩鹽。
用保鮮膜包裹住，放陰涼的地方保存大緻一個月後可以食用。
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